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2012年4月12日 (木)

セサミンで若返るって?!

様々な種類のセサミンがあります。 用途に合わせて使い分けることが飽きのこないセサミン料理を続けられそう♪ 胡麻は植物の種です。 白胡麻、黒胡麻という区別はあっても種の外皮の違いで皮の中はどちらも乳白色 なのです。 また、白胡麻よりも黒胡麻の方が健康的に良いとされていましたが、栄養価はど ちらもほとんど変わりないようです。 セサミン(胡麻)の品種は約3000種類以上あるというから驚きです!! 自分好みのセサミンが見つかれば毎日楽しいセサミン料理を満喫できそう!

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